💙一杯藍寶石(厭氧蜜)
One Cup Sapphire(Anaerobic Honey)
產地：爪哇
處理法：厭氧蜜處理法
烘焙度：中度烘焙
海拔：1500-1550M
酸度：♥︎♡♡♡♡
醇度：♥︎♥︎♥︎♡♡
風味：菠蘿、紅毛丹、荔枝、佛手柑香氣
☽ 咖啡豆簡介：
這是一種非常特殊的咖啡，我們使用的過程稱為厭氧蜜過程。 將新鮮的咖啡紅櫻桃在密閉罐中發酵，不存在任何氧氣的情況下發酵約4天。 將咖啡外果皮與果肉去除並用水清洗，然後立即乾燥。 此過程中的咖啡具有更強的香氣，使荔枝和紅毛丹果的香氣更加濃郁。
